Paul Boulat est né le 23 août 1818 à Marsanne. Il est le fils légitime de Pierre Paul Boulat, proprétaire, apiculteur, agriculteur, et Marie Rose Vabre.
Paul Boulat est employé, rentier, peintre. Il réalise des peintures dans de nombreux édifices de la région de Marsanne, dans la Drôme et expose au Salon des Artistes Vivants de 1845 à 1848.
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